Fresh Cut news, 31 maggio 2023 | Il mercato della IV Gamma, che dalla sua nascita ha fatto registrare una costante crescita, sta vivendo da tempo un momento complesso e difficile. In particolare, il comparto, che per il 70% è rappresentata da insalate in busta, si posiziona a un livello di prezzo sempre più basso nel segmento dei convenience food.
Il commento della Prof.ssa Stefania De Pascale, Ordinario di Orticoltura e Floricoltura all’Università Federico II di Napoli, vicepresidente CREA.
https://www.freshcutnews.it/2023/05/31/iv-gamma-serve-un-cambio-di-paradigma-e-piu-diversificazione/
